MASTERCLASS 

Sede delle masterclass sala conference

The Westin Excelsior

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SABATO 28 FEBBRAIO 2026

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Sabato 28 febbraio 2026 ore 14:00

MASTERCLASS. I GRANDI VINI ROSSI DELL'ALTO ADIGE

A cura di Marco Cum, Saula Giusto e i produttori presenti.

L’unicità e la personalità di grandi vini espressione di una regione dalla vocazione straordinaria, attraverso la struttura vellutata e profonda dei vini prodotti sud di Bolzano, fino alla freschezza vibrante e nervosa dei rossi d’altura della Valle Isarco. Espressioni personali e identitarie di grandi vitigni: dalla versatilità Schiava, all'eleganza del Pinot Nero, alla potenza del Lagrein. Un viaggio tra suoli calcarei e matrici porfiriche per comprendere come l'altitudine e la geologia alpina possano definire un grande vino rosso.

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Vini in degustazione

• Igt Mitterberg Schiava Rosé Carina 2024 di Eichenstein (Merano)

• Doc Kalterersee Classico Sea 2024 di Andi Sölva (Caldaro)

• Doc Kalterersee Classico Superiore Alexander 2023 di Nicolussi-Leck (Caldaro)

• Igt Weinberg Dolomiten Schiava Arena 2022 di Oberstein (Cermes)

• Doc Kalterersee Erbe und Auftrag 2022 di Andi Sölva (Caldaro)

• Doc Alto Adige Pinot Nero Gols 2023 di Griesserhof (Varna)

• Igt Weinberg Dolomiten Pinot Nero Lazuli 2023 di Oberstein (Cermes)

• Doc Alto Adige Pinot Nero Amantus 2022 di Eichenstein (Merano)

• Igt Mitterberg Lagrein Amphora 2022 di Luis Wine (Ora)

• Doc Alto Adige Merlot e Cabernet Franc Baccara Riserva 2022 di Eichenstein (Merano)

• Igt Mitterberg Lagrein Alte Reben 2021 di Luis Wine (Ora)

Costo 50€ Acquista il biglietto

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Sabato 28 febbraio 2026 ore 16:30

MASTERCLASS. ALLE RADICI DEL VINO GEORGIANO TRA ANFORE E ANTICHE TRADIZIONI

A cura di Tamar Chichiboshvili, brand ambassador della Georgia in Italia e di Bruno Fulco giornalista di EgNews e i produttori presenti.

Alla scoperta della regione Imereti. Il consorzio Tsolikouri e gli altri vitigni della frontiera occidentale.
Un viaggio alle origini per scoprire il legame tra il terroir caucasico e l'uso ancestrale dei Qvevri. Esploreremo l'identità dell'Imereti e i suoi segreti produttivi, svelando come la terracotta custodisca l'anima dei vitigni autoctoni preservandone l'espressività. Un incontro tra storia e calice per riscoprire l’essenza più pura del vino.

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• Vini in degustazione   

• Winery Gvinovani - Tsolikouri 2024. Bianco

• Winery Amashukeli - Tsitska 2024. Bianco

• Winery Rero - Otskhanuri 2023. Rosso

• Winery Khazhalia - Dzelshavi 2025. Rosso

• Winery Blueana- Tsitska 2024. Bianco

• Winery Suladze - Sviri 2025. Bianco

• Winery Phersvi - Krakhuna 2024. Bianco

• Winery Enkeni- Dzelshavi 2025. Rosso

• Winery Good wine- Tsitska 2025. Rosso

• Winery Perisati - Tsolikouri 2024. Bianco

Costo 45€ Acquista il biglietto

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Sabato 28 febbraio 2026 ore 18:30

MASTERCLASS. ABBINIAMO LE ECCELLENZE DI ROME WINE EXPO

A cura di Saula Giusto.

Il connubio perfetto: sei etichette di pregio sposano le creazioni della gastronomia gourmet.

Le migliori etichette dei produttori presenti all'evento, selezionati attraverso assaggi alla cieca effettuati da una giuria tecnica di esperti di Riserva Grande Academy, che decreteranno i campioni dell’eccellenza. Durante questa degustazione guidata, i sei vini di maggior pregio saranno serviti in abbinamento alle creazioni gourmet di Salpa Roma, laboratorio enogastronomica artigianale di alta qualità.

Vini in degustazione  e prodotti in abbinamento:

-Eccellenza Spumante con Focaccia, grissini all'olio e formaggio fresco 
-Eccellenza Bianco con Pan de Cacio e Primosale 
-Eccellenza Rosato con Biscotto Carbonara, Biscotto ajo, ojo e peperoncino e Scamorza 
-Eccellenza Rosso con Colomba salata ai salumi e provolone e Grana 
-Eccellenza Passito con Pan de Vino e Pan de Roma

Costo 45€  Acquista il biglietto

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DOMENICA 1 MARZO 2026

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Domenica 1 marzo 2026 ore 14:00

MASTERCLASS. I GRANDI VINI BIANCHI DELL'ALTO ADIGE

A cura di Marco Cum, Saula Giusto e i produttori presenti

Un viaggio sensoriale tra le differenti sfumature di terroir dell'Alto Adige, in cui scopriremo dall'ampiezza dei bianchi della Bassa Atesina, all’equilibrio di quelli di Caldaro, alla mineralità dei vini Cermes, alla finezza di quelli di Merano, alla tensione affilata di quelli della Valle Isarco. Esploreremo la profonda mineralità di questi territori, confrontando la sapidità dei suoli calcarei e dolomitici con le note cristalline dei porfidi e delle rocce metamorfiche, in una degustazione di grandi bianchi verticali, longevi, unici.

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• Vini in degustazione   

• Doc Alto Adige Grüner Veltliner Rigger 2023 di Griesserhof (Varna)

• Doc Alto Adige Pinot Bianco Verena 2023 di Nicolussi-Leck (Caldaro)

• Igt Mitterberg Riesling 2022 di Andi Sölva (Caldaro)

• Doc Alto Adige Kerner Gall 2024 di Griesserhof (Varna)

• Doc Alto Adige Chardonnay Magdalena 2022 di Nicolussi-Leck (Caldaro)

• Igt Weinberg Dolomiten Chardonnay Lapis 2023 di Oberstein (Cermes)

• Igt Mitterberg Sauvignon Schalenstein 2023 di Luis Wine (Ora)

• Doc Alto Adige Sauvignon Stein Riserva 2023 di Eichenstein (Merano)

• Igt Weinberg Dolomiten Sauvignon Salis 2021 di Oberstein (Cermes)

• Igt Mitterberg Lagrein Rosé Riserva 2022 di Luis Wine (Ora)

Costo 50€ Acquista il biglietto

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Domenica 1 marzo 2026 ore 17:00

MASTERCLASS. IL MITO DEL SANGIOVESE DI TOSCANA

A cura di Marco Cum e  Davide Bonucci ideatore di Sangiovese Purosangue.

Il Sangiovese di Toscana attraverso l'interpretazione di produttori che hanno costruito la storia del vino italiano. Vini straordinari che ancora una volta dimostrano l'assoluta grandezza e unicità del Sangiovese di territori esclusivi.

Una grande degustazione di 12 vini archetipi del Sangiovese vini simbolo della Toscana più autentica quali Montalcino e la zona del Chianti.

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• Vini in degustazione   

• Rosso di Montalcino doc 2017. Giulio Salvioni

• Rosso di Montalcino doc 2014. Poggio Di Sotto 

• Brunello di Montalcino docg 2014. Il Marroneto

• Brunello di Montalcino docg. Baricci

• Brunello di Montalcino docg 2007. Pietroso

• Brunello di Montalcino docg 2021. Poggio Alle Forche

• Brunello di Montalcino Riserva docg 1998. Biondi Santi

• Montevertine Toscana Rosso igt 2019. Martino Manetti

• Podere Villanova Toscana Rosso igt 2022. Podere Villanova

• Cepparello Toscana Rosso igt 2022. Isole e Olena

• Chianti Classico Vigna Cavarchione docg 2014. Istine

• Chianti Classico Pagliarese docg 2016. Felsina

Costo 85€ Acquista il biglietto

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Attenzione

I giorni dell'evento sarà possibile acquistare l'ingresso alle masterclass, previa disponibilità dei posti, anche presso il desk accoglienza dell'evento presso il Westin Excelsior.

Acquistando una masterclass il biglietto di ingresso alla manifestazione a banchi di assaggio è gratuito salvo l'acquisto di calice e tracolla al costo di 7€.

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